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淺析微波干燥箱的干燥特點(diǎn)

更新時(shí)間:2022-06-17      點(diǎn)擊次數(shù):1358
       微波干燥箱干燥時(shí)物料的脫水是依靠熱傳導(dǎo)將外來(lái)熱量傳遞給被干燥物料的,而在低氣壓環(huán)境下,用對(duì)流方式進(jìn)行熱傳遞速度較慢,妨礙了真空干燥箱優(yōu)點(diǎn)的發(fā)揮。微波干燥箱是利用介電加熱原理,依靠高頻電磁振蕩來(lái)引發(fā)分子運(yùn)動(dòng),使被加熱物發(fā)熱,加熱方式有別于傳統(tǒng)的對(duì)流、傳導(dǎo)與輻射,系微波直接對(duì)物體進(jìn)行加熱,傳熱這一限制因素被打破。微波真空把微波干燥和真空干燥兩項(xiàng)技術(shù)結(jié)合起來(lái),充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),在一定的真空度下水分?jǐn)U散速率加快,可以在低溫條件下對(duì)物料進(jìn)行干燥,較好地保持了物料的營(yíng)養(yǎng)成分。
  微波干燥箱干燥特點(diǎn):
  1、干燥溫度低、均勻、產(chǎn)品的色澤亮麗。
  2、干燥時(shí)間短,產(chǎn)品的香味濃厚。
  3、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助。
  4、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收最好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥。
  5、微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,箱體內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
  6、易于控制,工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào)。在微波加熱,干燥中,無(wú)廢水,無(wú)廢氣,是一種安全無(wú)害的高新技術(shù)。
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